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您當(dāng)前的位置 : 中國張掖網(wǎng) >> 問政 >> 要聞 【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·春節(jié)】 ?張掖:厲行節(jié)約 勤儉過年 來源:張掖市融媒體中心    0 人參與互動 2023年01月24日 20:38

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  “您好,點菜一般N+1就夠吃,比如8個人點9個菜就差不多?!薄澳?,菜點好了,不夠可以再加?!蹦?這些剩菜,建議可以打包帶走?!?月24日中午,甘州區(qū)溢香園火鍋店內(nèi)客人不少,店內(nèi)工作人員一邊給客人點菜,一邊提醒客人點菜不要過量,以免浪費。在店內(nèi)的墻上,“光盤行動,從我做起”“隔離分餐,公筷公勺”等字樣引人注意。

春節(jié)期間,張掖市各餐飲、娛樂、休閑等場所迎來了消費旺季。記者走訪甘州城區(qū)部分餐飲場所時發(fā)現(xiàn),大多數(shù)餐飲企業(yè)均在顯眼位置張貼倡導(dǎo)使用公筷公勺、呼吁節(jié)儉用餐的宣傳海報,推出小份菜、半份菜,提供免費、環(huán)保打包等服務(wù),積極引導(dǎo)消費者適量點餐、適度消費。

“我們特別推出了兩人套餐、四人套餐和八人套餐,菜品可按份量大小來點菜等方式,一定程度上都可以避免浪費食物?!钡觊L劉經(jīng)理介紹,套餐中的菜品多數(shù)是按半份或者小份提供的,推行小份例菜品不僅可以讓客人吃到種類豐富的菜,同時合適的菜量又能避免浪費。另外,套餐之外的所有菜品,均可以選擇小份或是大份。

“這些餐足夠兩到三人吃,基本上都能吃完,吃不完我們也會打包帶走?!毕M者馬欣欣說道。
城區(qū)自助餐廳以菜品樣式多、開放取餐等特點,備受消費者青睞。在鑫匯國際五樓臺北幫廚自助牛排店內(nèi),記者看到前來就餐的顧客絡(luò)繹不絕,大家依次在取餐區(qū)挑選食物?!耙郧?,一些食客本著‘餓得扶墻進,撐得扶墻出’的就餐‘秘訣’來吃自助餐,導(dǎo)致自助餐浪費現(xiàn)象嚴重。如今自助餐吃多少拿多少已成為消費者和餐飲經(jīng)營單位的共識。”該店大堂經(jīng)理介紹,隨著顧客節(jié)約意識增強,節(jié)約糧食已成為一種風(fēng)尚,顧客的飲食需求由吃飽向吃好轉(zhuǎn)變,浪費現(xiàn)象逐步減少。

  

除經(jīng)營主體倡導(dǎo)勤儉節(jié)約外,市、區(qū)市場監(jiān)督管理部門嚴格落實監(jiān)管職責(zé),督促指導(dǎo)相關(guān)餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式,按照“半份、半價”“小份、適價”的原則,引導(dǎo)各餐飲服務(wù)單位科學(xué)設(shè)計菜單,按用餐人數(shù)制定“套餐”,合理調(diào)整菜品數(shù)量、食材份量和價格,并在菜品上注明建議消費人數(shù)。同時,提示消費者合理點菜、適度消費、勤拿少取,吃不完“兜著走”,切實踐行“光盤行動”,真正讓小餐桌體現(xiàn)大文明。

  民以食為天,食以儉為先。張掖市持續(xù)組織開展文明餐桌行動,分餐分食、節(jié)儉用餐已成為“食”尚新風(fēng),健康理性消費,戒奢寧儉的生活態(tài)度也已成為全民共識。小餐桌大文明,讓我們持續(xù)將“光盤”理念內(nèi)化于心、外化于行,節(jié)約每一粒糧食,珍惜一粥一飯,一起過一個溫馨、文明、和諧的新年。張掖市融媒體中心記者祁曉蓓 資料圖)

 

 

編輯: 王曉萍

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