您當(dāng)前的位置 ： 中國(guó)張掖網(wǎng) >> 2018專題 >> 脫貧攻堅(jiān)奔小康 >> 我脫貧我光榮 肅南舉辦中式烹調(diào)技能培訓(xùn)為貧困戶送“餐” 來源：中國(guó)張掖網(wǎng)    2020年05月19日 15:09

　　中國(guó)張掖網(wǎng)肅南訊 色香味俱全的西蘭花拌金針菇、唇齒留香的洋蔥拌木耳、讓人垂涎三尺的黃燜羊肉......近日，各類美食“齊聚”肅南縣大河鄉(xiāng)西岔河村，“舌尖上的西岔河”掀起了助推脫貧攻堅(jiān)美食浪潮。

　　為助推貧困群眾脫貧致富，增強(qiáng)貧困戶“造血”功能，5月14日，由肅南縣人社局主辦的2020年脫貧攻堅(jiān)“百日行動(dòng)”建檔立卡貧困勞動(dòng)力技能(中式烹調(diào)師)培訓(xùn)班在縣大河鄉(xiāng)西岔河村舉行，為20余名貧困戶開啟了為期15天的烹飪技能培訓(xùn)。

　　“花生米一定要記得看準(zhǔn)成色和控制火候，炒成這個(gè)樣子就差不多了”。培訓(xùn)采取理論講解與實(shí)踐操作相結(jié)合的方式進(jìn)行，烹飪老師一邊現(xiàn)場(chǎng)演示了配菜、刀工、火候廚藝技能，一邊給學(xué)員們講解理論要點(diǎn)。培訓(xùn)學(xué)員熱情高漲，圍著灶臺(tái)仔細(xì)聆聽老師講解，手機(jī)錄制視頻、手寫記筆記……認(rèn)真記錄著烹飪要領(lǐng)?！拔覀兗沂墙n立卡貧困戶，并且從事餐飲行業(yè)許多年，這次非常感謝人社局能夠給我們提供這么好的平臺(tái)，從新東方聘請(qǐng)專業(yè)老師為我們教學(xué)授課，更是把培訓(xùn)送到了家門口，我一定會(huì)珍惜這次難得的機(jī)會(huì)，好好跟老師學(xué)習(xí)，掌握各種菜品的做法?！泵C南縣大河鄉(xiāng)西岔河村建檔立卡戶村民關(guān)曉麗意氣風(fēng)發(fā)的說道。

　　據(jù)了解，肅南縣按照分級(jí)負(fù)責(zé)、邊查邊改、一查促改工作原則，落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主體責(zé)任，采取鄉(xiāng)鎮(zhèn)下村自查和人社部門入戶排查相結(jié)合的工作方式，全面開展就業(yè)扶貧百日攻堅(jiān)行動(dòng)，使貧困戶真正掌握一技之長(zhǎng)，激發(fā)貧困戶內(nèi)生動(dòng)力，拓寬致富門路，讓貧困群眾吃上自己的“手藝飯”，靠技術(shù)和辛勤勞動(dòng)脫貧致富，實(shí)現(xiàn)如期脫貧的目標(biāo)。(塔麗瑪 楊鋒)