您當前的位置 ： 中國張掖網(wǎng) >> 2019專題改版 >> 2023專題簽發(fā)欄 >> 張掖里的非遺 >> 鄧月英：民樂風味小吃制作技藝傳承人 來源：張掖市融媒體中心    0 人參與互動 2023年05月19日 10:37

　　鄧月英，女，民樂風味小吃制作技藝傳承人，自幼跟著母親操持家務、學習做飯，對飲食制作技藝日臻成熟。特別在水晶干糧、臘八稠飯、青稞面搓魚子，冬至蛆蚜飯的制作等方面有獨到之處，成年后嫁入南豐鄉(xiāng)玉帶村，在婆婆(第二代傳承人)的指導，制作飲食的技藝日趨精湛。主要從是以家庭成員日常吃飯為主的制作，后來經(jīng)常在村子里為鄉(xiāng)親們在紅白喜事中為賓客們制作羊肉伙亭子和羊肉燜卷子，在長期的實踐中不斷摸索、改進，刻苦鉆石，辛勤勞作，并融入了自己的獨特方法，使自己制作的羊肉伙亭子和羊肉燜卷子受到了村民們的廣泛好評。