您當(dāng)前的位置 ： 中國張掖網(wǎng) >> 2018專題 >> 張掖新聞發(fā)布廳 山丹縣炒撥拉美食節(jié)新聞發(fā)布會實錄 來源：張掖市融媒體中心    0 人參與互動 2023年07月14日 10:14

新聞發(fā)布會現(xiàn)場

　　7月13日下午，山丹縣人民政府新聞辦公室舉辦山丹縣炒撥拉美食節(jié)新聞發(fā)布會。山丹縣政府副縣長曹海霞、山丹縣商務(wù)局局長周文慧、山丹縣公安局常務(wù)副局長梁文安、山丹縣文體廣旅局副局長曹斌、山丹縣交通運輸局副局長陳國龍共同介紹山丹縣炒撥拉美食節(jié)的有關(guān)情況，并回答大家關(guān)心的問題。

　　山丹縣委宣傳部常務(wù)副部長馬良德主持會議。

　　主持人：

　　大家下午好！歡迎出席山丹縣炒撥拉美食節(jié)新聞發(fā)布會。

　　應(yīng)邀參加今天新聞發(fā)布會的媒體是甘肅日報社、甘肅經(jīng)濟日報、奔流新聞、中國甘肅網(wǎng)、張掖市融媒體中心。

　　首先，請曹海霞同志介紹山丹縣炒撥拉美食節(jié)籌備情況。

山丹縣政府副縣長 曹海霞

　　各位媒體朋友們，女士們、先生們：

　　大家下午好！很高興向大家介紹山丹縣炒撥拉美食節(jié)的總體籌備情況。首先，我代表山丹縣委、縣政府，向各位媒體朋友長期以來對山丹經(jīng)濟社會發(fā)展，特別是對山丹縣炒撥拉美食節(jié)籌辦情況的關(guān)心、關(guān)注和支持表示衷心感謝！

　　為深入挖掘和弘揚我縣傳統(tǒng)美食文化，加強餐飲品牌建設(shè)，促進商文旅深度融合，打造具有山丹地方特色的重要節(jié)會和對外旅游新名片，我縣定于2023年7月15日—19日，在山丹縣智行廣場東側(cè)舉辦以“游絲路馬都山丹縣·品特色美食炒撥拉”為主題的炒撥拉美食節(jié)。

　　下面，我將美食節(jié)籌備情況作以簡要介紹。

　　一、高位高效推動落實。縣委、縣政府高度重視炒撥拉美食節(jié)籌備工作，主要領(lǐng)導(dǎo)多次親自調(diào)度。圍繞炒撥拉地方美食品牌，成立山丹縣炒撥拉美食節(jié)活動領(lǐng)導(dǎo)小組，從綜合協(xié)調(diào)、組織保障、景區(qū)服務(wù)、宣傳報道、安全保障、環(huán)境衛(wèi)生整治等方面進行安排部署，確保各項任務(wù)有力有序推進。

　　二、精心精準(zhǔn)籌展辦會。在前期籌備工作上，主要做了以下幾方面的工作，一是成立炒撥拉餐飲協(xié)會，制作并發(fā)布官方LOGO和專題片,創(chuàng)作主題對聯(lián)和《炒撥拉賦》。二是制定發(fā)布炒撥拉政府指導(dǎo)價和制作標(biāo)準(zhǔn)。三是聘請老字號炒撥拉師傅，對餐飲從業(yè)人員、社會熱心群眾開展為期2周的技能培訓(xùn)，為美食節(jié)“百鍋同炒”和全縣旅游接待儲備烹飪?nèi)藛T，目前“百人百鍋”人員和物資已全部準(zhǔn)備到位。四是在縣內(nèi)打造了一家炒撥拉旗艦店、8家品牌示范店。五是將吃美食、游美景相結(jié)合，游客在享受美食的同時可以體驗我縣獨有的邊塞文化、軍事文化、長城文化，沉浸式體驗山丹的獨特魅力。六是15號的美食節(jié)開幕式我們安排了炒撥拉百人百鍋同時炒制，同時還有200架無人機的天幕表演，希望能給各位游客帶來難忘的體驗。

　　三、全域全面預(yù)熱宣傳。在前期宣傳方面，主要做了以下幾方面的工作，一是采取“線上+線下”相融合的方式，制作《山丹特色美食宣傳畫冊》和山丹美食地圖網(wǎng)絡(luò)版，開發(fā)線上美食地圖小程序，為游客提供美食導(dǎo)航；二是制作炒撥拉宣傳彩頁、標(biāo)語等，在景區(qū)、酒店、商超及交通班線張貼播放。三是邀請中央、省市主流媒體和網(wǎng)絡(luò)自媒體來山丹采風(fēng)。四是與省內(nèi)外旅行社積極對接旅游團隊，吸引各地游客在山丹作客。五是組織開展炒撥拉抖音短視頻大賽、炒撥拉進高校等活動。六是制作發(fā)布多角度多內(nèi)容的視頻全方位宣傳推介，營造全民宣傳氛圍。至目前，縣內(nèi)外人民群眾關(guān)注高，宣傳效果明顯。

　　四、強力強化服務(wù)保障。在服務(wù)保障方面，主要做了以下幾方面的工作，一是儲備酒店賓館45家、住房1790多間，青年旅社床位1000張，免費停車場位2500個、公廁23個。二是發(fā)布縣城交通信息，開通山丹馬場、焉支山景區(qū)縣內(nèi)班線，規(guī)范出租車收費標(biāo)準(zhǔn)。三是制定發(fā)布了美食節(jié)期間游覽景區(qū)吃炒撥拉優(yōu)惠政策，在美食節(jié)現(xiàn)場還安排工作人員向游客免費提供酸梅湯、紅棗茶、涼白開等飲品。四是同時強化商業(yè)街區(qū)、廣場等人員密集場所及主要街道的巡邏防控，加強重點場所安全檢查，全面落實安全防護措施，營造安全穩(wěn)定的社會治安環(huán)境。五是加強對食材質(zhì)量的全鏈條監(jiān)管，科學(xué)防控美食節(jié)期間食品安全風(fēng)險。六是充分利用“12345”熱線、網(wǎng)站留言等受理群眾投訴舉報，實行“接訴即辦，24小時辦結(jié)”制。堅決防止兜售假冒偽劣、以次充好的產(chǎn)品或缺斤短兩、欺騙消費者的行為，切實保障消費者合法權(quán)益。七是發(fā)布全民倡議書，倡導(dǎo)全縣人民文明出行、熱情待客。

　　記者朋友們，吃山丹炒撥拉?騎駿馬闖天下，此次美食節(jié)不僅是我縣地方特色美食文化的盛會，更是我縣將地域特色美食文化打造融入“彩虹張掖·五彩山丹”的生動實踐，誠邀新聞媒體朋友及社會各界人士相約山丹，助力宣傳，為炒撥拉美食節(jié)提升知名度、擴大影響力，山丹人民感謝你們！我們也相信，“絲路馬都·五彩山丹”一定會給大家留下難以忘懷的記憶和印象。

　　最后，預(yù)祝山丹縣炒撥拉美食節(jié)取得圓滿成功！祝各位媒體朋友工作愉快、身體健康、萬事如意！

　　主持人：

　　感謝曹縣長的介紹。下面進入記者提問環(huán)節(jié)，提問前請通報所在的新聞機構(gòu)。請媒體朋友們開始提問。

山丹縣商務(wù)局局長 周文慧

       甘肅日報記者：請問山丹縣商務(wù)局如何把“美食”與“文化”有效融合，達到引爆消費熱潮的效果。同時，接下來在消費促進工作中，山丹縣有什么計劃和舉措？

       周文慧：

　　我縣舉辦的本次炒撥拉美食節(jié)，以游絲路馬都山丹縣?品特色美食炒撥拉”為主題，主打“吃山丹炒撥拉，騎駿馬闖天下”口號，將絲綢之路上流傳下來具有2000多年歷史、全國獨有的經(jīng)典美食山丹炒撥拉和山丹縣獨有的軍事文化、長城文化、邊塞文化相結(jié)合，以“美食+美景+演藝+文化體驗”相融合，美食節(jié)期間不僅有美食品嘗還有文化體驗，全方位加強游客沉浸式體驗，打出商業(yè)+文化+旅游的文旅商組合拳。此次美食節(jié)也是我縣將極具地域特色的飲食文化融入“彩虹張掖?五彩山丹”的生動實踐。

　　熱辣鮮香的一鍋炒撥拉就是河西走廊的一部歷史長卷，透過它，能看見絲路古道商旅艱險，能看見一帶一路崛起暢通，能看見河西走廊歷史風(fēng)雨煙云，能看見五彩山丹百姓煙火人間。

　　在下半年的消費促進工作中，我們將采取以下四項措施進一步釋放消費潛力，拉動經(jīng)濟增長。

　　一是落實縣政府80萬元階段性住房補家電消費券資金，引導(dǎo)家電企業(yè)通過打折讓利、廠家直銷、品牌特賣、以舊換新等促銷活動，激活家電市場消費活力。

       二是持續(xù)引導(dǎo)商家利用節(jié)假日、民俗文化活動等重點時段和重要節(jié)點，組織日用品、服飾、家電、成品油等重點商貿(mào)流通企業(yè)舉辦主題鮮明、針對性強的酬賓讓利、換季購物、新品推廣、特價讓利等促銷活動，加快釋放消費需求。

       三是以打造和諧步行街、焉支巷子等夜間經(jīng)濟商圈為重點，搭建多樣化夜間經(jīng)濟發(fā)展平臺，開展“深夜食堂”等系列促銷活動，引導(dǎo)餐飲、娛樂等場所延長營業(yè)時間，豐富夜間經(jīng)營模式和消費場景，釋放居民夜間消費潛力。

       四是以現(xiàn)有早市、便民市場等開放場所為基礎(chǔ)，進一步細化放寬商超、店鋪外擺經(jīng)營管理措施，因地制宜，合理規(guī)劃“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)內(nèi)容，加快推動“地攤經(jīng)濟”發(fā)展，持續(xù)活躍繁榮消費市場。

　　五是培育壯大消費新業(yè)態(tài)，探索新模式打造新場景引領(lǐng)新消費，積極推動傳統(tǒng)商貿(mào)流通企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，充分利用好短視頻、直播電商、小程序、社交平臺等新媒體、新載體進行產(chǎn)品、服務(wù)、品牌宣傳和農(nóng)特產(chǎn)品銷售，推行網(wǎng)訂店取、智慧餐廳、社區(qū)團購、即時配送和“線上種草、線下消費打卡”等消費新模式新場景，開展直播帶貨和雙品購物節(jié)等多種形式的網(wǎng)絡(luò)促銷活動，大力推動“線上＋線下”融合消費，促進品牌消費和品質(zhì)消費。

山丹縣文體廣旅局副局長 曹斌

       甘肅經(jīng)濟日報記者：此次炒撥拉美食節(jié)的舉辦時間正值旅游高峰期，山丹縣在服務(wù)旅游方面都采取了哪些措施？同時，節(jié)日期間山丹縣將開展哪些系列文化活動？

       曹斌：

　　炒撥拉美食節(jié)備受各方關(guān)注。同時七月八月也正是山丹旅游的高峰期，此次活動以美食文化為牽引，串聯(lián)周邊旅游景點，以“美食+旅游”的聚合作用帶動了山丹全域旅游良性發(fā)展、旅游市場再度升溫。為了全力保障本次活動，喜迎八方賓朋，我們主要從5個方面做好旅游服務(wù)保障工作：

　　一是景區(qū)與特色美食聯(lián)動促消費活動。結(jié)合炒撥拉美食節(jié)推出了游焉支山和山丹馬場景區(qū)免費吃炒撥拉活動，在7月16日至19日期間，游客憑兩個景區(qū)的蓋章有效門票，免費到指定門店，即可免費體驗山丹特色美食炒撥拉。同時，我們也指導(dǎo)景區(qū)景點做好安全、服務(wù)保障等各項工作，全力營造和諧有序的旅游環(huán)境，確保廣大市民、游客在山丹玩得開心、游得安心。

　　二是搭建了智慧旅游服務(wù)平臺。細化了“一部手機游山丹”平臺，增加了炒撥拉美食專欄，讓游客了解炒撥拉歷史文化的同時，配套了智慧停車、酒店住宿、特色街區(qū)、美食服務(wù)、旅游線路、旅游廁所等信息專欄，為游客提供便捷式的導(dǎo)覽服務(wù)。游客也可以通過微信公眾號等新媒體平臺了解山丹炒撥拉美食節(jié)的各種活動信息和旅游攻略。

　　三是配套推出精品旅游線路。借助“炒撥拉美食節(jié)”，我們特意推出了五彩山丹精華游、生態(tài)觀光休閑游、蒼涼古道體驗游、康養(yǎng)禪修靜心游、紅色文化研學(xué)游、田園生態(tài)休閑游6條一日游精品線路，1條兩日深度游線路，1條三日游避暑小環(huán)線，滿足游客不同的游覽需求。

　　四是豐富產(chǎn)品供給。積極發(fā)揮政府對市場服務(wù)的引導(dǎo)作用，制定出臺了《山丹縣扶持發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)十二條措施》，成立文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)、歷史文化創(chuàng)研和特色美食開發(fā)“三個專班”，打造了“世博盛宴”樣板宴、主題宴，研發(fā)設(shè)計了“山丹?好禮”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，創(chuàng)排了《焉支歌宴》沉浸式演藝劇目，建成投運了焉支巷子和高廟農(nóng)文旅融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園2個夜間文旅消費聚集區(qū)，打造了和諧彩虹街省級旅游休閑街區(qū)，為游客提供多類別的文旅消費服務(wù)。

　　五是提升旅游服務(wù)質(zhì)量。為了給游客提供更好的服務(wù)，我們組織全縣旅游從業(yè)人員、旅游志愿者，針對旅游服務(wù)禮儀、旅游攻略等進行集中培訓(xùn)，發(fā)動全縣各行各業(yè)從業(yè)人員爭當(dāng)山丹旅游的宣傳員、山丹故事的講解員、城市文明的傳播員、游客滿意的服務(wù)員。此外，我們還加大了對旅游景區(qū)、旅行社、歌舞娛樂場所、游樂設(shè)施等的執(zhí)法檢查力度，暢通游客投訴渠道，及時處理旅游投訴，為游客提供安全、舒適、熱情的出行服務(wù)。同時，協(xié)調(diào)各方將行政機關(guān)、企事業(yè)單位廁所免費對外開放，切實滿足節(jié)日期間市民、游客的如廁需求。

　　以炒撥拉美食節(jié)為主，我們在節(jié)日前后精心謀劃了高廟民俗文化旅游藝術(shù)節(jié)、第二屆“絲路行知”社會實踐活動、“焉支山”旅游文化藝術(shù)節(jié)、如意花海音樂節(jié)、“慶八一”賽馬會等11項系列文體旅主題活動，為“炒撥拉美食節(jié)”助力，實現(xiàn)了“周周有活動，天天有演出”的生動局面，讓游客在山丹有的玩！有的吃！有的看！共享一場別樣的美食之旅。

山丹縣交通運輸局副局長 陳國龍

      奔流新聞?蘭州晨報記者：請問在服務(wù)支持旅游消費方面，交通運輸部門主要有哪些做法，將取得哪些成效？　　

      陳國龍：

       在服務(wù)支持旅游消費方面，我們交通運輸部門結(jié)合工作實際，主要做了以下幾方面工作。

　　一是全力打造便捷高效的交通運輸環(huán)境。積極做好旅游班線規(guī)劃和運力組織，為旅客提供便捷舒適的交通運輸服務(wù)。開通了山丹至焉支山、山丹至馬場一場旅游班線，實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)火車站、客運班車、城市公交、出租車等交通工具的“無縫”對接。在炒撥拉美食節(jié)期間還增開了焉支山至馬場一場、山丹至丹霞景區(qū)客運線路，將通往各景點的班線客車信息在“新山丹App”、“一部手機游山丹App”旅游攻略上公布，方便游客查詢。同時做好根據(jù)游客流量變化情況，隨時調(diào)整運力、組織運輸?shù)臏?zhǔn)備工作，全力保障游客便捷快速出行。

　　二是創(chuàng)建安全文明的交通運輸環(huán)境。縣交通運輸局每年對全縣公共交通從業(yè)人員進行不少于2次的服務(wù)能力提升培訓(xùn)。在今年的培訓(xùn)中，專題培訓(xùn)了縣域旅游景點介紹和旅游攻略等方面的知識，有效提升了公共交通從業(yè)人員助力旅游發(fā)展的服務(wù)能力和水平。同時，加強交通運輸市場監(jiān)管，督促公共交通運輸企業(yè)加強對司機等從業(yè)人員的管理，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熱情服務(wù)乘客。督促司乘人員保持車容車貌及車內(nèi)整潔、車況良好，嚴(yán)厲查處出租車欺客、拼客、不按規(guī)定使用計價器等違規(guī)運營行為，切實提高我縣公共交通行業(yè)文明形象。

　　三是加大旅游文化的宣傳力度。我們在客運站、公交車、出租車電子屏上滾動播放文明旅游相關(guān)宣傳內(nèi)容，積極倡導(dǎo)文明、健康、低碳、綠色旅游新風(fēng)尚。充分發(fā)揮客運司機對山丹旅游文化的宣傳推介優(yōu)勢。炒撥拉美食節(jié)期間，在汽車客運站、火車站設(shè)立旅游咨詢服務(wù)點，提供旅游景區(qū)、交通線路、氣象信息等必要信息咨詢服務(wù)，全力為來丹旅客提供周到、貼心的服務(wù)，助力山丹旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　山丹縣交通運輸局通過優(yōu)化交通運輸環(huán)境，提升交通行業(yè)文明服務(wù)水平，積極推進綠色交通、文明交通、滿意交通發(fā)展，為全縣炒撥拉美食節(jié)提供堅強有力的交通運輸保障。

       中國甘肅網(wǎng)記者：請問在節(jié)日期間，公安部門在安保方面有哪些做法？

       梁文安：

　　下面，我就山丹縣公安局做好“炒撥拉美食節(jié)”安保工作作以簡要通報。

　　一、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，高位部署推動。根據(jù)縣委縣政府安排部署，我局高度重視，提前謀劃，全面部署，成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的安保工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會議進行研究部署，并多次實地踏查活動現(xiàn)場，摸排可能存在的風(fēng)險隱患，為保障美食節(jié)活動順利進行做好準(zhǔn)備。在開幕式當(dāng)天，將從公安局、法院、檢察院、司法局抽調(diào)警力340余人，參與到安保執(zhí)勤之中，確?；顒影踩行蜻M行。

　　二、強化安全監(jiān)管，突出隱患整治。本著“點面結(jié)合、以面保點”的原則，結(jié)合夏季治安打擊專項行動，我局組織開展了夏夜治安巡查宣防集中統(tǒng)一清查行動，對全縣重點單位、網(wǎng)吧、棋牌室、娛樂場所等治安要素進行了集中檢查，尤其對“九小場所”燃氣安全開展隱患排查，及時排除各類安全隱患。期間，共出動警力300余人次，車輛46臺次，檢查重點行業(yè)場所170余家，嚴(yán)防影響美食節(jié)順利進行的各類案事件發(fā)生。

　　三、強化巡邏防控，織密安全網(wǎng)絡(luò)。立足夏季治安特點，科學(xué)調(diào)整勤務(wù)模式，堅持顯性用警、屯警街面，采取“車巡+步巡”相結(jié)合的方式，組織開展公安武警聯(lián)勤聯(lián)動巡邏，在活動現(xiàn)場周邊、主要街道、商業(yè)繁華區(qū)域、夜市等人員密集場所加強巡邏防控，提高見警率、管事率，增強震懾力和控制力，最大限度地擠壓違法犯罪空間，有效防范處置各類突發(fā)案事件。

　　四、強化疏通保暢，確保交通安全。活動期間，我局每天抽調(diào)45名交警在現(xiàn)場及周邊路段執(zhí)勤，引導(dǎo)分流車流人流，提醒群眾注意路面安全。安排100名志愿者進行交通勸導(dǎo)、路線引導(dǎo)，接受群眾咨詢，為游客停車、出行給予服務(wù)幫助。通過山丹公安、山丹公安交警“雙微”平臺及路口交通引導(dǎo)屏等媒介，對美食節(jié)活動場地周邊道路情況進行公示，確保廣大群眾知曉并選擇合適出行路線。針對活動期間可能存在的“停車難”問題，聯(lián)合相關(guān)部門提前對活動現(xiàn)場周邊停車場、停車位進行了規(guī)劃，在現(xiàn)場周邊道路設(shè)置停車位1500個、其他路段設(shè)置停車位1000個，基本能夠滿足游客需求。對外地來丹游客車輛違停等輕微交通違法行為，我局將采取“首違不罰”“輕微不罰”的柔性執(zhí)法模式，以有“法度”更有“溫度”的執(zhí)法效能營造平安暢通的交通環(huán)境。

　　下一步，我局將聚焦護航夜市地攤經(jīng)濟發(fā)展職責(zé)，用心、用情、用力紓困解難，讓夏日“煙火氣”持續(xù)感受到公安服務(wù)的溫度和力度，讓人民群眾的安全感、幸福感和意度不斷提升。

　　主持人：

　　感謝梁局長的解答，記者提問環(huán)節(jié)就到這里。今天的新聞發(fā)布會到此結(jié)束，再次感謝今天的發(fā)布嘉賓，感謝媒體朋友的參與，謝謝大家！再見！