中國張掖網臨澤訊 元旦臨近，為確保消費者買得放心、吃得安心，臨澤縣沙河鎮(zhèn)食藥安辦開展食品安全檢查，嚴防問題食品流入節(jié)日市場，確保群眾度過個歡樂祥和節(jié)日。
本次檢查結合群眾節(jié)日期間消費特點，對超市、食品小作坊、農貿市場的年貨、乳制品、保健品、肉類等重點品種開展監(jiān)督檢查，壓實食品生產經營者主體責任。檢查保健品、乳制品、肉類等食品來源，嚴格落實食品和原料進貨查驗記錄制度，查看小作坊食品原料是否符合要求、操作環(huán)境是否達標，嚴禁食品生產經營者購進和使用無合法來源或不可溯源的食品和原料。檢查保健品、乳制品、肉類等重點品種的索證索票是否齊全，畜禽肉是否有動物檢驗檢疫“兩證一報告”，標識是否正規(guī)，是否有傍名牌、山寨等假冒偽劣產品。查看是否明碼標價，是否屬于過度包裝等情況。截至目前，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查食品小作坊3家、商超5家、農貿市場1個、食品經營戶23家。在完成店面檢查工作后，檢查組還進入到餐飲門店后廚，實地檢查所用食材和調味品的性狀和保質期、餐廳和后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐食制作和保存條件、餐飲具清洗消毒情況和加工制作過程，進一步強化食品安全主體責任落實，確保后廚清潔衛(wèi)生、食材新鮮無腐敗變質過期、食品生熟分開燒熟煮透。通過此次檢查，及早排查消除了節(jié)日期間食品安全隱患；切實增強了各餐飲單位主體責任意識，為節(jié)日期間食品安全加固了防線。(劉恒)
