您當(dāng)前的位置 ： 中國(guó)張掖網(wǎng) >> 問(wèn)政 >> 要聞 【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·春節(jié)】奮斗者 新春里（二） 來(lái)源：張掖市融媒體中心    0 人參與互動(dòng) 2024年02月12日 17:31

　　星光不負(fù)趕路人，最是奮斗動(dòng)人心。辛辛苦苦一年，80后占才夫婦決定在年前關(guān)店休息，帶著父母和三個(gè)孩子自駕車(chē)去三亞旅游，第一次開(kāi)啟旅游過(guò)年模式。

　　“一年365天，我們可能只休息10天，其他時(shí)候一直開(kāi)店。每天從早上9點(diǎn)多進(jìn)店，忙到晚上12點(diǎn)多回家，天天如此，日日重復(fù)?！闭疾呕厥走^(guò)往，思緒萬(wàn)千。

　　曾在西安比亞迪公司上班的張掖籍青年占才，憨厚樸實(shí)，技術(shù)精湛，贏得了同公司陜西姑娘小歡的芳心。兩人結(jié)婚后，占才毅然決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！爱?dāng)初想過(guò)開(kāi)洗車(chē)店，但又覺(jué)得不長(zhǎng)久。最后靈機(jī)一動(dòng)，在西安學(xué)習(xí)肉夾饃等手藝，回來(lái)做餐飲。”小歡深刻認(rèn)識(shí)到，無(wú)論時(shí)代如何發(fā)展，吃是人們離不開(kāi)的“主題”。于是，占才夫婦決定從汽車(chē)服務(wù)“跨界”做餐飲。

　　2014年初，占才夫婦回到張掖，在甘州區(qū)甘泉公園附近租了一家60平方米的店面，做起了陜西風(fēng)味的肉夾饃、砂鍋、油潑面、搟面皮等特色餐飲。“剛開(kāi)始，顧客很少。因?yàn)槭切碌?，大家都不愿意嘗試，偶爾有媳婦的陜西老鄉(xiāng)光顧?！闭疾呕貞?，即使人少，但夫婦倆從不怠慢，肉菜等食材親自去市場(chǎng)挑選購(gòu)買(mǎi)，餅子自己和面烤制，鹵肉慢熬燉煮，蔬菜挑好洗凈，每一份餐食都飽含著他們的精烹細(xì)飪。

　　舌尖上的美食自然逃不出食客們的視野。在一位位食客們的口口相傳下，到店的顧客越來(lái)越多，大家對(duì)這家店贊不絕口：“餅子現(xiàn)烤現(xiàn)夾，酥脆清鮮，鹵肉香味濃郁，配以青椒、洋蔥非常美味，還有各種口味的砂鍋和陜西風(fēng)味的油潑面、搟面皮等。對(duì)于比較‘挑剔’的張掖人來(lái)說(shuō)，這家店還是不錯(cuò)的。”

　　食客越來(lái)越多，占才夫婦越來(lái)越忙?！皠傞_(kāi)始，我們兩個(gè)人還能忙得過(guò)來(lái)。后來(lái)，顧客多了，就雇了位大嫂幫忙。再后來(lái)，父母也進(jìn)城來(lái)幫忙?！闭疾耪f(shuō)，在父母的幫襯和夫妻倆的共同努力下，他們?cè)诔抢镔I(mǎi)了房子。“父親每天四五點(diǎn)到市場(chǎng)去買(mǎi)肉、買(mǎi)菜，母親領(lǐng)孩子、做飯。等父親回來(lái)，再送老大上學(xué)，送完老大，父親看著兩個(gè)‘小不點(diǎn)’，母親就可以來(lái)店里幫忙?！闭疾盘寡?，一家人起早貪黑，非常辛苦，但過(guò)得很充實(shí)?！盁o(wú)論多累，回家看到孩子們，頓時(shí)就來(lái)勁?！闭疾诺膬蓚€(gè)“小不點(diǎn)”是“龍鳳胎”，是夫妻倆的“小確幸”，也是全家人的“動(dòng)力源”。

　　四年前，占才夫婦終于不再支付店面租金，“狠心”把店面買(mǎi)了下來(lái)?！叭缃?，張掖聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，旅游市場(chǎng)火爆，營(yíng)商環(huán)境良好，人流量大增，店里生意也挺好?！闭疾畔嘈?，只要全家和睦，不懈奮斗，買(mǎi)店面借的錢(qián)很快就能還清。果然，時(shí)代眷顧“奮楫者”，星光不負(fù)“趕路人”，在甲辰龍年春節(jié)前，占才夫婦還清了買(mǎi)店面的錢(qián)。“父母還從來(lái)沒(méi)去過(guò)南方，帶他們出去海邊逛逛。還有孩子，平日開(kāi)店從早忙到晚，沒(méi)有機(jī)會(huì)帶孩子玩，感覺(jué)虧欠孩子很多。開(kāi)店10年，3650天，真心不容易，趁著今年春節(jié)關(guān)店，一家人出去游游?！闭疾欧驄D終于松了口氣。

　　霜蹄千里駿，風(fēng)翮九霄鵬。惟愿奮斗者們歷經(jīng)風(fēng)霜，迎接彩虹。(張掖市融媒體中心記者 陳海)